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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
08/08/2013 |
Data da última atualização: |
16/08/2013 |
Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
Autoria: |
POLA, A. C. |
Título: |
Mandioca: tradição e saúde. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Diário Catarinense. Florianópolis, SC: RBS, 2013. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A mandioca, de origem amazônica já era cultivada e beneficiada pelos índios a milhares de anos no Brasil. Apresenta muitas utilizações, como farinha de mandioca, fécula, polvilho, tapioca, sagu, pães, biscoitos, cremes sorvetes, etc. É utilizada na indústria de cosméticos, petrolífera, têxtil, siderúrgica, papeleira, farmacêutica e para a produção de álcool, colas, tintas, dentifícios e embalagens biodegradáveis. Por não apresentar naturalmente o glúten em sua compópsição, é uma alternativa para a alimentaão de pessoas que apresentam a doença celíaca. |
Palavras-Chave: |
Mandioca. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 00936naa a2200133 a 4500 001 1118679 005 2013-08-16 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPOLA, A. C. 245 $aMandioca$btradição e saúde.$h[electronic resource] 260 $c2013 520 $aA mandioca, de origem amazônica já era cultivada e beneficiada pelos índios a milhares de anos no Brasil. Apresenta muitas utilizações, como farinha de mandioca, fécula, polvilho, tapioca, sagu, pães, biscoitos, cremes sorvetes, etc. É utilizada na indústria de cosméticos, petrolífera, têxtil, siderúrgica, papeleira, farmacêutica e para a produção de álcool, colas, tintas, dentifícios e embalagens biodegradáveis. Por não apresentar naturalmente o glúten em sua compópsição, é uma alternativa para a alimentaão de pessoas que apresentam a doença celíaca. 653 $aMandioca 773 $tDiário Catarinense. Florianópolis, SC: RBS, 2013.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 151 | |
5. | | POLA, A. C. Descrição Agroclimática. In: INSTITUTO CEPA/SC. Plano de Gestão e Gerenciamento da Bacia do Rio Araranguá/Zoneamento da Disponibilidade e da Qualidade Hídrica. Florianópolis, SC, 1997. p. 46-57.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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17. | | MORETO, A. L.; POLA, A. C. Cultivares indicadas para Santa Catarina. In: NUNES, E. C., PERUCH, L. A. M. Recomendações técnicas para a produção de mandioca de indústria e mesa em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 2018. p.20-23 (Epagri. Sistema de produção, 51).Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 151 | |
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